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好書推薦-台灣有機食材地圖-健康從挑對食物開始

博客來醫療保健-飲食保健分類熱門叢書

　　想要健康就要挑對好食材，嚴選9大日常生活食品。
　　跟著達人拜訪全台120家有機農場！

　　最新的健康觀念是吃對了才會健康，專家更指出徹底改變飲食習慣是不生病的關鍵之一。

　　但是你知道你吃下肚的東西是好的嗎？哪裡買得到優質的食材嗎？什麼叫做有機？有機和不有機有何差別嗎？

　　「有機農業」，這個現代人相當熟悉的名詞，最早是由1924年的德國人 Dr.Rudolf Steiner 率先提倡，希望以耕作技術來取代化學物的使用。後來世界各國便開始重視有機農業良好的環境及健康理念，台灣當然也不例外。

　　什麼是「有機」，什麼又是「有機產品」，是許多人的困惑。簡單的說，「有機」就是指生產者在耕種農作物時，不會使用任何的合成化肥、化學藥物，或是抗生素等物質，而是完全以自然耕植方式，讓農作物與環境達成一個善意的循環生態。

　　在《台灣有機食材地圖》本書當中，除了可以深入了解什麼是有機、更可以一探台灣有機農業的現狀；不只有機小辭典所提供的名詞介紹，本書更提供了以食材分類，台灣各地值得推薦的有機商店介紹。

本書特色

　　1. 第一本深入解析有機食材寶典
　　2.農委會、驗證單位、全台有口碑的有機商店
　　3.養生達人聯合推廌120種有機食材

作者簡介

花草遊戲編輯部

　　全台灣唯一一本園藝相關雙月刊，將現代人叢居水泥森林而渴望綠意的心情，化作實際的行動；每期介紹適合各種不同空間的植物、栽種方式，更有多位達人現身教導大家解決有關植物的大小事。

　　花草遊戲官方部落格 mygardenstyle.pixnet.net/blog
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